Ayam rendang 'crispy': Minta maaf sajalah, jangan ego - Chef Wan

CHEF terkenal, Datuk Chef Wan, menyarankan agar dua juri rancangan masakan, MasterChef UK, John Torode dan Gregg Wallace, agar tidak ego dan meminta maaf kepada peserta rancangan itu, Zaleha Kadir Olpin, atas kesilapan mereka memberi penilaian ke atas rendang ayam yang dimasak Zaleha.

Dalam satu kemaskini di akaun Instagram, Chef Wan atau nama sebenarnya Datuk Redzuawan Ismail memaklumkan, beliau dihubungi saluran BBC World yang meminta pendapatnya berhubung isu berkenaan.

"Jelas, dua badut ini memang tidak tahu apa-apa tentang penyediaan juadah Malaysia.

"Saya beritahu mereka, bukan semua juri tahu selok belok semua jenis juadah di dunia.

"Sudah buat salah, minta maaf sajalah. Jumpa Puan Zaleha dan minta maaf kerana memberi penilaian yang tidak tepat berhubung juadahnya," tulis Chef Wan.

Ala hai BBC World just called me for an interview as they are also covering the story online. They have been following my instigram apparently. So i went to just tell the truth! Buat salah minta maaf aja la. Not all chefs are expected to know everything but dont come up with such criticism with regards to origin of the Rendang and Namaste lagi. If anything we understand alot of our food history them them lagi. Jika bodoh pun i told BBC tadi dont be Sombong kan! Kasi kan..baru kena buku dgn ruas. All they both need now is to appologise to Puan Zaleha for their incorrectly comment and criticism yg memalu kan beliau. Its so obvious that they have judged those dishes from a western perspective pun. The whole thing is culturally insensitive and insulting pun.

Beliau juga mengkritik tindakan Torode yang tidak segan silu bersikap sarkastik berhubung reaksi rakyat Malaysia terhadap komennya.

BACA: 'Mak cik dan pak cik bawang' Nusantara bersatu, laman YouTube MasterChef UK dipadam

BACA: Gara-gara 'ayam rendang tidak rangup', netizen serang YouTube MasterChef

Sikap itu ditunjukkan Torode menerusi satu tweet yang dimuat naik pada Isnin.

"Saya tak boleh terima sikap begini. Sebagai seorang chef yang pernah melawat Malaysia dan melihat bagaimana rendang dibuat, saya terkejut dia tidak faham mengapa kita semua mengkritiknya.

"Anda bukan sahaja tidak sensitif, malah sikap ini satu penghinaan!" tulis Chef Wan dalam satu status berbeza.

I honestly cannot stand this kind of attitude of being arrogant in a chef. Regardless of where the dish originated from obviously this is not the issue. Food for many centuries have travelled all over the world by inmigrants, invasion etc. For a chef who have visited our country and seen all this Rendang dishes being made i am shocked he didnt get that simple lesson!

Chef Wan bukan satu-satunya personaliti yang bersuara berhubung isu ini. Menteri Luar Datuk Seri Anifah Aman antara yang turut mengikuti perkembangan ini.

"Terasa geli hati apabila orang asing cuba untuk mengajar rakyat Malaysia tentang makanan tradisional mereka sendiri.

"Tahniah Puan Zaleha, anda berjaya menyatukan apa yang ahli politik gagal lakukan, iaitu menyatukan rakyat Malaysia tanpa mengira kaum, bangsa, agama dan parti politik," tulis beliau dalam status di akaun Facebook rasminya.